The economics of food loss in the produce industry

著者

• Minor, Travis
• Thornsbury, Suzanne
• Mishra, Ashok K. (Ashok Kumar)

書誌事項

The economics of food loss in the produce industry

edited by Travis Minor, Suzanne Thornsbury, and Ashok K. Mishra

（Routledge studies in agricultural economics）

Routledge, 2021 c2020

• : pbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC09356334
• ISBN:
  • 9781032085166
• LCCN: 2019040054
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xxi, 312 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : HD9000.9.U5 E26 2020
  • DC23 : 338.170973
• 件名:
  • LCSH : Produce trade -- Waste minimization -- United States
  • LCSH : Food waste -- United States
  • LCSH : Food supply -- United States
• 親書誌ID:
  • BB25045338