有効性を重んじるHACCP : ビジュアル化をつきつめた

著者

• 食品品質プロフェッショナルズ ショクヒン ヒンシツ プロフェッショナルズ
• 広田, 鉄磨 ヒロタ, テツマ

書誌事項

有効性を重んじるHACCP : ビジュアル化をつきつめた

食品品質プロフェッショナルズ [編]

ファストブック, 2021.7

タイトル別名

有効性を重んじるHACCP

タイトル読み

ユウコウセイ オ オモンジル HACCP : ビジュアルカ オ ツキツメタ

注記

著者: 広田鉄磨 (監修), 新武司, 江川永, 北林卓, 尾上ひろ子, 小牧恵里子, 森本覚, 鈴木英雄

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC09434529
• ISBN:
  • 9784867280355
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 371p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 588
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食品衛生