スイーツ歳時記&お菓子の記念日
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スイーツ歳時記&お菓子の記念日
松柏社, 2021.9
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スイーツ サイジキ&オカシ ノ キネンビ
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Note
参考文献: p268
Description and Table of Contents
Description
人の心を幸せにするスイーツや、お菓子づくりに命を捧げる、“お菓子博士”の熱く深い言葉。世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを、歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。スイーツ愛好家必携の書!!
Table of Contents
- 第1章 スイーツ歳時記(一月・睦月;二月・如月;三月・弥生;四月・卯月;五月・皐月;六月・水無月;七月・文月;八月・葉月;九月・長月;一〇月・神無月;一一月・霜月;一二月・師走)
- 第2章 お菓子の記念日(製菓・製パン業における守護聖人とその祝日;食の分野における守護聖人一覧;日本のお菓子の記念日;製菓原材料の記念日)
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