ビストロ・パ・マルのレシピ帖 : ドラマ「シェフは名探偵」公式レシピ・ブック

Author(s)

    • 小川, 奈々 オガワ, ナナ

Bibliographic Information

ビストロ・パ・マルのレシピ帖 : ドラマ「シェフは名探偵」公式レシピ・ブック

小川奈々 [著]

東京創元社, 2021.7

Other Title

ビストロ・パ・マルのレシピ帖 : ドラマ「シェフは名探偵」 (原作:近藤史恵) 公式レシピ・ブック

Bistro Las Mal

ビストロパマルのレシピ帖 : ドラマシェフは名探偵公式レシピブック

Title Transcription

ビストロ パ マル ノ レシピチョウ : ドラマ シェフ ワ メイタンテイ コウシキ レシピ ブック

Available at  / 8 libraries

Note

原作: 近藤史恵(『タルト・タタンの夢』、『ヴァン・ショーをあなたに』、『マカロンはマカロン』)

Description and Table of Contents

Description

原作から、ドラマから絶品料理４３品が再現可能に！

Table of Contents

  • アミューズと前菜　Ａｍｕｓｅ‐ｂｏｕｃｈｅ　ｅｔ　Ｅｎｔｒ´ｅｅｓ（あさりと枝豆のジュレ；ドライフルーツとラム酒風味クリームのカナッペ；ゴルゴンゾーラ・ムース　ほか）
  • 主菜　Ｐｌａｔｓ（鴨のポワレ　カカオと赤ワインのソース；鶏肉のフリカッセ；仔羊のロースト　スパイス風味　ほか）
  • デザート　Ｄｅｓｓｅｒｔｓ（コンポート；イル・フロタント；タルト・オ・ショコラ　ほか）

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