Probiotic beverages

著者

• Panda, Sandeep Kumar
• Kellershohn, Julie
• Russell, Inge

書誌事項

Probiotic beverages

edited by Sandeep K. Panda, Julie Kellershohn, Inge Russell

Academic Press, an imprint of Elsevier, c2021

• : [pbk.]

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC09719449
• ISBN:
  • 9780128185889
• LCCN: 2023544349
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xv, 478 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • DC23 : 615.329
  • LCC : MLCM 2026/01481 (R)
• 件名:
  • LCSH : Probiotics
  • LCSH : Beverages -- Microbiology