世界史を変えた植物
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世界史を変えた植物
（PHP文庫, [い101-2]）
PHP研究所, 2021.9
- Other Title
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世界史を大きく動かした植物
- Title Transcription
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セカイシ オ カエタ ショクブツ
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Okayama University Institute of Plant Science and Resources Branch Library植物研図
170/1157205000223556
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Note
叢書番号はブックジャケットによる
「世界史を大きく動かした植物」 (PHPエディターズ・グループ 2018年刊)の改題・加筆修正
参考文献: p280-282
Description and Table of Contents
Description
古代の文明が植物によって生みだされたとしたら、どうだろう。近代社会を生みだした産業革命の原動力となったものが、ある植物であったとしたらどうだろう。世界一の大国であるアメリカの隆盛の陰に、ある植物があったとしたらどうだろう。アメリカの南北戦争やイギリスと清とのアヘン戦争の陰に、ある植物の存在があったとしたらどうだろう。人類の歴史は、植物の歴史でもある。本書では、そんな植物から見た世界の歴史をのぞいてみたいと思う。
Table of Contents
- コムギ—一粒の種から文明が生まれた
- イネ—稲作文化が「日本」を作った
- コショウ—ヨーロッパが羨望した黒い黄金
- トウガラシ—コロンブスの苦悩とアジアの熱狂
- ジャガイモ—大国アメリカを作った「悪魔の植物」
- トマト—世界の食を変えた赤すぎる果実
- ワタ—「ヒツジが生えた植物」と産業革命
- チャ—アヘン戦争とカフェインの魔力
- コーヒー—近代資本主義を作り上げた植物
- サトウキビ—人類を惑わした甘美なる味
- ダイズ—戦国時代の軍事食から新大陸へ
- タマネギ—巨大ピラミッド建設を支えた薬効
- チューリップ—世界初のバブル経済と球根
- トウモロコシ—世界を席巻する驚異の農作物
- サクラ—ヤマザクラと日本人の精神
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