生き物と食べ物の歴史
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生き物と食べ物の歴史
高志書院, 2021.9
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イキモノ ト タベモノ ノ レキシ
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Contents of Works
- 動物と人間社会
- 綱吉と吉宗
- 犬はひとの鏡
- 歴史と民俗にみる近世の馬
- ロバが村に入らなかった日本
- 生活文化のなかの動物
- 江戸の動物たちとヒト
- 昔の日本人のみた獣たち
- 江戸の風流
- 鳥を気にしてみると
- 愛鳥と食鳥
- 虫おくりの思想と現代
- ちいさな虫の図から
- 日本人のニホンミツバチ観
- にしん
- 人間の歴史を食からみる試みについて
- 江戸時代の食文化
- 江戸のみかん
- 江戸のみかん補遺
- ジャガイモと信州文化
- ジャガイモの歴史
- 海帯と昆布
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 1 動物と日本社会(動物と人間社会;綱吉と吉宗—生類憐れみ政策から小石川養生所へ;犬はひとの鏡 ほか)
- 2 生き物と生活(生活文化のなかの動物;江戸の動物たちとヒト—江戸図屏風を手がかりに;昔の日本人のみた獣たち ほか)
- 3 食べ物と文化(人間の歴史を食からみる試みについて;江戸時代の食文化;江戸のみかん—明るい近世像 ほか)
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