給食経営管理論

Author(s)

• 三好, 恵子 ミヨシ, ケイコ
• 山部, 秀子 ヤマベ, シュウコ
• 平澤, マキ ヒラサワ, マキ

Bibliographic Information

給食経営管理論

三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ編著

（Dai-ichi shuppan textbook series）

第一出版, 2021.9

第4版

Title Transcription

キュウショク ケイエイ カンリロン

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

執筆: 三好恵子ほか

参考文献あり

Details

• NCID: BC10093935
• ISBN:
  • 9784804114361
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iv, 315p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.59
  • NDC10 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • BSH : 給食
  • NDLSH : 給食
• Parent Bibliography ID:
  • BN05364305