ホスピタリティ産業論
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ホスピタリティ産業論
創成社, 2021.9
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ホスピタリティ サンギョウロン
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注記
その他の著者: 内田彩, 黒崎文雄, 佐々木茂, 徳江順一郎, 八木京子, 安宅真由美, 渡邉勝仁
参考文献あり
内容説明・目次
目次
- 第１部 ホスピタリティ産業論とは（ホスピタリティ産業論へのアプローチ；ホスピタリティの語源と概念 ほか）
- 第２部 ホスピタリティ産業（ホスピタリティ産業１：料飲サービス産業；ホスピタリティ産業２：セレモニー産業 ほか）
- 第３部 サービス面においてホスピタリティが関係する産業（鉄道事業におけるサービスとホスピタリティ；クルーズ事業におけるサービスとホスピタリティ ほか）
- 第４部 これからのホスピタリティ（地域とホスピタリティ；未来のホスピタリティ産業）
「BOOKデータベース」 より
