ホスピタリティ産業論
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ホスピタリティ産業論
創成社, 2021.9
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ホスピタリティ サンギョウロン
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注記
その他の著者: 内田彩, 黒崎文雄, 佐々木茂, 徳江順一郎, 八木京子, 安宅真由美, 渡邉勝仁
参考文献あり
内容説明・目次
目次
- 第1部 ホスピタリティ産業論とは(ホスピタリティ産業論へのアプローチ;ホスピタリティの語源と概念 ほか)
- 第2部 ホスピタリティ産業(ホスピタリティ産業1:料飲サービス産業;ホスピタリティ産業2:セレモニー産業 ほか)
- 第3部 サービス面においてホスピタリティが関係する産業(鉄道事業におけるサービスとホスピタリティ;クルーズ事業におけるサービスとホスピタリティ ほか)
- 第4部 これからのホスピタリティ(地域とホスピタリティ;未来のホスピタリティ産業)
「BOOKデータベース」 より