新・海辺を食べる図鑑 : 獲って食べる!

Author(s)

Bibliographic Information

新・海辺を食べる図鑑 : 獲って食べる!

向原祥隆写真と文

南方新社, 2021.7

Other Title

おいしい!158種 : さぁ、海に行こう!獲って食べよう!

新海辺を食べる図鑑 : 獲って食べる

Title Transcription

シン・ウミベ オ タベル ズカン : トッテ タベル!

Available at  / 14 libraries

Note

奥付の責任表示: 向原祥隆著

参考文献: p150

Description and Table of Contents

Description

海辺は自然の野菜畑、生き物たちの牧場だ。海藻、貝、エビ・カニ、ウニ、ナマコ、魚、川の生き物の獲り方、下拵え、食べ方を解説。

Table of Contents

  • 基本装備
  • 貝の塩茹で
  • 魚をさばく
  • 各部の名称
  • 毒のある海の生き物
  • 獲って食べる

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BC10227113
  • ISBN
    • 9784861244513
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    鹿児島
  • Pages/Volumes
    156p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top