Food bites : the science of the foods we eat

著者

• Hartel, Richard W.
• Hartel, AnnaKate

書誌事項

Food bites : the science of the foods we eat

Richard W. Hartel, AnnaKate Hartel

Copernicus Books, c2008

• : pbk

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC10375981
• ISBN:
  • 9781461475637
• LCCN: 2008926673
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York, NY
• ページ数/冊数: ix, 190 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX355
  • DC22 : 664
• 件名:
  • LCSH : Food
  • LCSH : Food -- Composition