Foodborne infections and intoxications

著者

• Morris, J. Glenn
• Vugia, Duc J.

書誌事項

Foodborne infections and intoxications

edited by J. Glenn Morris, Jr., Duc J. Vugia

Academic Press, c2021

5th ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC10418676
• ISBN:
  • 9780128195192
• LCCN: 2021942005
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xxviii, 596 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 615.954
  • LCC : RA601.5
  • DC23 : 615.9/54
• 件名:
  • LCSH : Foodborne diseases
  • LCSH : Food poisoning
  • LCSH : Food -- Microbiology