食農と林業のバリューチェーン : 直売所・産業クラスター・地域再生

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食農と林業のバリューチェーン : 直売所・産業クラスター・地域再生

斎藤修著

農林統計出版, 2021.10

タイトル別名

Value chain in food, agriculture, forestries : direct sales office, industrial cluster, regional regeneration

直売所産業クラスター地域再生

タイトル読み

ショクノウ ト リンギョウ ノ バリュー チェーン : チョクバイジョ・サンギョウ クラスター・チイキ サイセイ

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収録内容

  • 食農と林業のバリューチェーン
  • JA直売所と道の駅の新たな公共とビジネスモデル
  • 道の駅とJA直売所の経営システムの新展開
  • 十勝地域の食料産業クラスターとイノベーションをめぐる戦略と課題
  • フードシステムの視点と北海道農業の革新
  • 中山間地の小規模自治体における地域再生の戦略
  • 木材サプライチェーンの革新と資源管理
  • 農業と林業の提携条件--新たな「紐帯」を求めて

内容説明・目次

目次

  • 序章　食農と林業のバリューチェーン—直売所、産業クラスター、地域再生
  • 第１章　ＪＡ直売所と道の駅の新たな公共とビジネスモデル
  • 補論　道の駅とＪＡ直売所の経営システムの新展開
  • 第２章　十勝地域の食料産業クラスターとイノベーションをめぐる戦略と課題
  • 補論　フードシステムの視点と北海道農業の革新
  • 第３章　中山間地の小規模自治体における地域再生の戦略
  • 第４章　木材サプライチェーンの革新と資源管理
  • 補論　農業と林業の提携条件—新たな「紐帯」を求めて

「BOOKデータベース」 より

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