塩の料理帖 : 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる

著者

• 角田, 真秀 スミダ, マホ

書誌事項

塩の料理帖 : 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる

角田真秀著

誠文堂新光社, 2021.10

タイトル別名

塩の料理帖 : 味つけや保存体に優しい使い方がわかる

タイトル読み

シオ ノ リョウリチョウ : アジツケ ヤ ホゾン カラダ ニ ヤサシイ ツカイカタ ガ ワカル

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• 塩の料理帖 : 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる

  2021.10.

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内容説明・目次

内容説明

どんな料理も塩だけで美味しい！毎日の献立が手軽に、そして味も決まります。

目次

• １章　塩だけレシピ（塩焼き；塩炒め　ほか）
• ２章　塩もみ＆塩漬けレシピ（大根の塩もみ；にんじんの塩もみ　ほか）
• ３章　塩水レシピ（野菜をゆでる；パスタをゆでる　ほか）
• ４章　香り塩レシピ（昆布塩；ミックスハーブ塩　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC10442229
• ISBN:
  • 9784416621462
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 135p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
  • NDC10 : 596
  • NDLC : Y73
• 件名:
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : しお