ビンで保存する、おいしくなる。 : シンプルライフの、春夏秋冬つくりおき
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書誌事項
ビンで保存する、おいしくなる。 : シンプルライフの、春夏秋冬つくりおき
（josei jisin books）
光文社, 2016.10
- タイトル別名
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ビンで保存するおいしくなる : シンプルライフの春夏秋冬つくりおき
- タイトル読み
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ビン デ ホゾン スル オイシク ナル : シンプル ライフ ノ シュンカ シュウトウ ツクリオキ
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内容説明・目次
内容説明
すぐ出せる、おかずの素をつくりおき。混ぜて詰める、とっておき調味料。どんどん味がよくなる発酵レシピ。夏の酢漬け、冬のオイル漬け。保存ビンひとつでパンを焼く。５人の食卓、保存ビンのある暮らし。
目次
- 保存ビンと手料理（サルボ恭子さん 料理家；大庭英子さん 料理研究家 ほか）
- 機能とデザインで選ぶガラス保存ビン（日本が誇る、東洋ガラス；ＷＥＣＫ（ウェック） ほか）
- うつわとしてのガラスビン（つがねゆきこさん）（ハーブとガラスビン；ガラスビンで、新しい“みそ仕事” ほか）
- わが家の味を伝えるガラスビン（つばたひでこさん）（こうしてできたつばた家「季節の味」；もうひとつのお話はつばた家の命をつなぐ「だし」）
- 季節の素材をずっとおいしく。（春；夏 ほか）
「BOOKデータベース」 より