Jam, jelly and marmalade : a global history

著者

• Hood, Sarah B.

書誌事項

Jam, jelly and marmalade : a global history

Sarah B. Hood

（Edible / series editor, Andrew F. Smith）

Reaktion Books, 2021

• : [hbk.]

注記

Includes bibliographical references (p. 118-124) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC10555892
• ISBN:
  • 9781789143898
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 136 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.85209
• 件名:
  • LCSH : Jam -- History
  • LCSH : Jelly -- History
• 親書誌ID:
  • BA8946162X