仲卸人が教える本当においしい野菜・果物の見分け方
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書誌事項
仲卸人が教える本当においしい野菜・果物の見分け方
幻冬舎メディアコンサルティング , 幻冬舎(発売), 2021.10
- タイトル別名
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本当においしい野菜・果物の見分け方 : 仲卸人が教える
- タイトル読み
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ナカオロシニン ガ オシエル ホントウ ニ オイシイ ヤサイ・クダモノ ノ ミワケカタ
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内容説明・目次
内容説明
産地による違いはあるの？おすすめの品種は？旬の時期はいつ？目利きのプロが気になる疑問をぜんぶ解消！知っておくだけで、毎日の食事がもっとおいしくなる。
目次
- １ 青果目利きのプロ！仲卸人とは？（知られざる仲卸人の世界）
- ２ おいしい青果を見分けるための第一歩！トップ仲卸人が教える野菜・果物の基礎知識（野菜と果物の分類；野菜と果物の栄養素；野菜と果物の産地；野菜と果物の旬；野菜と果物の栽培方法）
- ３ トップ仲卸人が教えるおいしい野菜・果物の見分け方（メロン；枝豆；カボチャ；ぶどう；みかん ほか）
「BOOKデータベース」 より