きのこの生物活性と応用展開

Author(s)

• 河岸, 洋和 カワギシ, ヒロカズ

Bibliographic Information

きのこの生物活性と応用展開

河岸洋和監修

（食品シリーズ）

シーエムシー出版, 2021.10

Other Title

Biological activities of mushrooms and their application development

High technology information

Title Transcription

キノコ ノ セイブツ カッセイ ト オウヨウ テンカイ

Note

「T1193」 と奥付にあり

文献: 各章末

Details

• NCID: BC10768940
• ISBN:
  • 9784781316222
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 359p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 474.85
  • NDC9 : 498.583
  • NDC10 : 498.583
  • NDLC : RA621
  • NDC10 : 474.85
• Subject Headings:
  • BSH : きのこ
  • NDLSH : キノコ
  • NDLSH : 生物工学
• Parent Bibliography ID:
  • BB06991849