秘傳鱧料理 : 百菜

著者

• 朝尾, 朋樹 アサオ, トモキ

書誌事項

秘傳鱧料理 : 百菜

朝尾朋樹著

京都新聞出版センター, 2021.7

改訂

タイトル読み

ヒデン ハモリョウリ : ヒャクサイ

注記

初版:誠文堂新光社 1997年刊

付:鱧骨格標本(1枚)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC10853289
• ISBN:
  • 9784763807540
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 246p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.35
  • NDC10 : 596.35
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • BSH : 魚料理
  • BSH : はも
  • NDLSH : 料理 (魚)
  • NDLSH : ハモ