実践給食マネジメント論

Author(s)

• 高城, 孝助 タカギ, コウスケ
• 三好, 恵子 ミヨシ, ケイコ
• 松月, 弘恵 マツズキ, ヒロエ

Bibliographic Information

実践給食マネジメント論

高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著

（Dai-ichi shuppan textbook series）

第一出版, 2021.9

第3版

Other Title

給食マネジメント論 : 実践

Title Transcription

ジッセン キュウショク マネジメントロン

Note

「高城」の「高」は「梯子高」の置き換え

参考文献: 章末

Details

• NCID: BC10985428
• ISBN:
  • 9784804114378
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 353p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.59
  • NDC10 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • BSH : 給食
  • NDLSH : 給食
• Parent Bibliography ID:
  • BN05364305