発酵白菜レシピ : からだにおいしい魔法のつくりおき

著者

• 重信, 初江 シゲノブ, ハツエ

書誌事項

発酵白菜レシピ : からだにおいしい魔法のつくりおき

重信初江著 ; 石原新菜監修

家の光協会, 2021.11

タイトル読み

ハッコウ ハクサイ レシピ : カラダ ニ オイシイ マホウ ノ ツクリオキ

内容説明・目次

内容説明

ようこそ発酵白菜ワールドへ！すっぱウマくてからだにいい４０レシピ。酸味×うまみで料理がおいしく！乳酸菌＆食物繊維たっぷりの腸活レシピ。

目次

• １　あえもの、サラダ（発酵白菜コールスロー；発酵白菜ポテトサラダ　ほか）
• ２　メインのおかず（発酵白菜焼き餃子；発酵白菜ハンバーグ　ほか）
• ３　ご飯、めん、パン（発酵白菜チャーハン；発酵白菜のリゾット　ほか）
• ４　鍋もの、スープ（酸菜白肉鍋；発酵白菜の酒粕みそ鍋　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC11004431
• ISBN:
  • 9784259567088
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 79p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.37
  • NDC10 : 596.37
  • NDLC : Y73
• 件名:
  • BSH : 料理 -- 野菜
  • BSH : はくさい(白菜)
  • BSH : 発酵食品
  • NDLSH : 料理(蔬菜)
  • NDLSH : 白菜
  • NDLSH : 発酵食品