おいしいコーヒーのはじめ方 : バリスタが教える
著者
書誌事項
おいしいコーヒーのはじめ方 : バリスタが教える
新星出版社, 2021.11
- タイトル別名
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おいしいコーヒーのはじめ方
- タイトル読み
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オイシイ コーヒー ノ ハジメカタ : バリスタ ガ オシエル
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内容説明・目次
内容説明
おうちでだって本格的な味を楽しめる！トップバリスタが教えるコーヒーのすべて。
目次
- ０１ 好みの味の見つけ方（好みのコーヒーを見つけよう；コーヒーベルトの話 ほか）
- ０２ 美味しいコーヒーを淹れよう（コーヒーの抽出方法；ペーパードリップ（透過式） ほか）
- ０３ コーヒー×食のはなし（味や香りを表現してみよう；フードペアリング ほか）
- ０４ コーヒーレシピ（ラテアートを作ろう；コーヒー×ミルクのレシピ ほか）
- ０５ コーヒーのひみつ（コーヒーエトセトラ；焙煎の工程 ほか）
「BOOKデータベース」 より