HACCP導入と運用の基本 : 「Codex食品衛生の一般原則」2020年改訂対応

著者

• 荒木, 惠美子 アラキ, エミコ

書誌事項

HACCP導入と運用の基本 : 「Codex食品衛生の一般原則」2020年改訂対応

荒木惠美子編

日本食品衛生協会, 2021.10

改訂新版

タイトル別名

HACCP導入と運用の基本

HACCP導入と運用の基本

Codex食品衛生の一般原則2020年改訂対応

タイトル読み

HACCP ドウニュウ ト ウンヨウ ノ キホン : Codex ショクヒン エイセイ ノ イッパン ゲンソク 2020ネン カイテイ タイオウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC11021565
• ISBN:
  • 9784889251258
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 84p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC7 : 498.55
  • NDC8 : 498.54
  • NDC8 : 588.09
  • NDLC : PC21
  • NDC10 : 588
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 品質管理
  • NDLSH : 食品工業
  • NDLSH : HACCP