からだが整う" ひと晩発酵みそ"
著者
書誌事項
からだが整う" ひと晩発酵みそ"
主婦と生活社, c2021
- タイトル別名
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からだが整うひと晩発酵みそ
- タイトル読み
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カラダ ガ トトノウ ヒトバン ハッコウ ミソ
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注記
ブックジャケットの出版年月: 2021年11月
内容説明・目次
内容説明
“ひと晩発酵みそ”は世界一かんたんなみそ作りです。初心者でも失敗知らず。塩分控えめで、とってもヘルシー。料理のおいしさがアップ。からだが喜ぶ健康効果も！
目次
- “ひと晩発酵みそ”で最強みそ汁（玉ねぎとにんじんのしょうがみそ汁；長ねぎと厚揚げのみそ汁 ほか）
- “ひと晩発酵みそ”で絶品おかず（味つけは“ひと晩発酵みそ”だけ；主役のおかずに ほか）
- “ひと晩発酵みそ”でみそおやつ（みそアイス；きな粉みそトリュフ ほか）
- 手軽に作れる発酵調味料（塩麹；しょうゆ麹 ほか）
「BOOKデータベース」 より