ミネラルの事典
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ミネラルの事典
朝倉書店, 2021.9
- : 新装版
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ミネラル ノ ジテン
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注記
参考文献あり
内容説明・目次
目次
- 1 ミネラルの基礎(概念・歴史;分類 ほか)
- 2 ミネラル各論(主要ミネラル;必須微量元素;必須性が推定されているミネラル)
- 3 応用(食事摂取基準(栄養所要量);ミネラル摂取と食品 ほか)
- 4 疾患とミネラル(骨疾患;循環器疾患 ほか)
「BOOKデータベース」 より