代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み : 培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など
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書誌事項
代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み : 培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など
情報機構, 2021.11
- タイトル別名
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代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み : 培養肉植物肉昆虫食藻類など
- タイトル読み
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ダイタイ タンパクシツ ノ ゲンジョウ ト シャカイ ジッソウ エ ムケタ トリクミ : バイヨウニク、ショクブツニク、コンチュウショク、ソウルイ ナド
大学図書館所蔵 件 / 全13件
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注記
執筆: 木附誠一 [ほか]
参考文献あり
