最強の健康野菜 : ブロッコリースプラウトが体にいいワケ : 病気になりにくい!老化にブレーキ!
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最強の健康野菜 : ブロッコリースプラウトが体にいいワケ : 病気になりにくい!老化にブレーキ!
河出書房新社, 2021.11
- タイトル別名
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最強の健康野菜 : ブロッコリースプラウトが体にいいワケ : 病気になりにくい老化にブレーキ
最強の健康野菜 : ブロッコリースプラウトが体にいいワケ
- タイトル読み
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サイキョウ ノ ケンコウ ヤサイ : ブロッコリー スプラウト ガ カラダ ニ イイ ワケ : ビョウキ ニ ナリニクイ ロウカ ニ ブレーキ
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注記
主な引用論文リスト: p196-198
内容説明・目次
内容説明
「疲れやすくなった」「ヤセにくくなった」「お酒が弱くなった」…加齢とともに出てくるさまざまな不調。その原因である身体の「酸化・炎症・糖化・有害物質の影響」を抑え込んでくれるブロッコリースプラウトの成分「スルフォラファン」の驚きのパワーとは！！
目次
- 第１章 なぜ、齢とともに病気になったり、老化が起こる？
- 第２章 植物由来の体を守る成分「ファイトケミカル」の力
- 第３章 スルフォラファンの優れた効果はこうして発見された
- 第４章 スルフォラファンはなぜ、体に有用なのか？
- 第５章 スルフォラファンの効果、こんなにも明らかに！
- 第６章 「ブロッコリースプラウト」からスルフォラファンをかしこく摂る
- 第７章 スルフォラファンを摂るなら「朝がいい」理由
「BOOKデータベース」 より