Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln
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Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln
（Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft / Herausgegeben von Hans Joachim Bielig, Nr. 2）
Technische Universität Berlin, 1975
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注記
Kurzfassung von: Berlin (West), Techn. Univ., Fachbereich 13 - Lebensmitteltechnologie, Diss. P.-G. Klettner, 1973