プロヴァンスのいつものごはん : 南仏の台所から
著者
書誌事項
プロヴァンスのいつものごはん : 南仏の台所から
イカロス出版, 2021.12
- タイトル別名
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Cuisine provençale comme à la maison
南仏の台所から : プロヴァンスのいつものごはん
- タイトル読み
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プロヴァンス ノ イツモ ノ ゴハン : ナンフツ ノ ダイドコロ カラ
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内容説明・目次
内容説明
６０を超えるシンプルなレシピ。
目次
- １ 誰でも、ささっと作れるおかずとおつまみ（週末はフランス流にアペリティフ・ディナトワール！；小さなパンケーキ“ブリニス” ほか）
- ２ プロヴァンスっ子が愛する地中海の魚料理（いかのプロヴァンス風煮込みポレンタ添え；白身魚のポワレ ほか）
- ３ たっぷり食べたい！おうち肉料理（プロヴァンス風ラムチョップ；薄切り牛肉のアルエット・サン・テット ほか）
- ４ 日常の癒しごはん 野菜料理とスープ（夏野菜のティアン；ラタトゥイユ ほか）
- ５ みんな大好き！ママンの味 パンとおやつ（プロヴァンスの伝統パン“フガス”；さくらんぼのクラフティ ほか）
「BOOKデータベース」 より