Emerging technologies in food science : focus on the developing world

著者

    • Thakur, Monika
    • Modi, V. K.

書誌事項

Emerging technologies in food science : focus on the developing world

Monika Thakur, V.K. Modi, editors

Springer, c2020

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注記

Includes bibliographical references

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC1161750X
  • ISBN
    • 9789811525582
  • 出版国コード
    si
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Singapore
  • ページ数/冊数
    xxxii, 287 p.
  • 大きさ
    24 cm
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