少ないもので料理する : シンプルな台所で、ミニマム・クッキング
著者
書誌事項
少ないもので料理する : シンプルな台所で、ミニマム・クッキング
幻冬舎, 2021.12
- タイトル別名
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少ないもので料理する : シンプルな台所でミニマムクッキング
- タイトル読み
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スクナイ モノ デ リョウリ スル : シンプル ナ ダイドコロ デ ミニマム クッキング
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内容説明・目次
内容説明
万能鍋一つ、蒸したじゃが芋１個でできること。本当に必要なものを吟味しましょう。道具、食器、食材、レシピ…心も豊かになる、ＳＤＧｓな暮らしの提案。
目次
- 序文 私たちはますます料理をしなくなっている
- 第１章 キッチン空間、キッチン道具、食器
- 第２章 買い物、食品の保存方法
- 第３章 レシピや手順よりもちょっとした調理の技術と即興の技
- 第４章 手順よく清潔に料理する喜び
- おしまいに 料理することは誰もが得られる小さな幸せ
「BOOKデータベース」 より
