コーヒー抽出人気店の最新メソッド : ハンドドリップ・サイフォン・エスプレッソ・エアロプレスetc. COFFEE EXTRACTION METHOD
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コーヒー抽出人気店の最新メソッド : ハンドドリップ・サイフォン・エスプレッソ・エアロプレスetc.
旭屋出版, 2021.12
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コーヒー チュウシュツ ニンキテン ノ サイシン メソッド : ハンド ドリップ サイフォン エスプレッソ エアロプレス etc
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内容説明・目次
目次
- 人気カフェ・ロースタリーのコーヒー抽出の考え方・そのメソッド
- 愛知・名古屋 ＴＲＵＮＫ ＣＯＦＦＥＥ—トランクコーヒー
- 京都・烏丸 Ｏｋａｆｆｅ ｋｙｏｔｏ—オカフェキョウト
- 千葉・船橋 Ｐｈｉｌｏｃｏｆｆｅａ—フィロコフィア
- 福岡・福岡 ＳＨＩＲＯＵＺＵ ＣＯＦＦＥＥ—シロウズコーヒー
- 東京・墨田区 ＵＮＬＩＭＩＴＥＤ ＣＯＦＦＥＥ ＢＡＲ ＴＯＫＹＯ—アンリミテッドコーヒーバートウキョウ
- 愛知・名古屋 Ｑ．Ｏ．Ｌ．ＣＯＦＦＥＥ—キューオーエルコーヒー
- 東京・富ヶ谷 ＴＨＥ ＣＯＦＦＥＥＳＨＯＰ—ザコーヒーショップ
- 愛知・名古屋 ｍａｎａｂｕ‐ｃｏｆｆｅｅ—マナブコーヒー
- 東京・銀座 ＧＩＮＺＡ ＢＡＲ ＤＥＬＳＯＬＥ ２Ｄｕｅ—バール・デルソーレ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より