クラフトビールフォアザギークス : ブリュードッグ流ビアギーク宣言!

Author(s)

    • Taylor, Richard
    • Watt, James
    • Dickie, Martin
    • 長谷川, 小二郎 ハセガワ, ショウジロウ

Bibliographic Information

クラフトビールフォアザギークス : ブリュードッグ流ビアギーク宣言!

リチャード・テイラー, ジェームズ・ワット, マーティン・ディッキー著 ; 長谷川小二郎日本語版監修・訳

ガイアブックス, 2022.2

Other Title

Brew dog : craft beer for the geeks

Title Transcription

クラフト ビール フォア ザ ギークス : ブリュードッグリュウ ビア ギーク センゲン

Available at  / 9 libraries

Note

自家醸造のための参考図書: p217

Description and Table of Contents

Description

ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮！！

Table of Contents

  • ここが違うぜクラフトビール（品質は家で始まり家で終わる；ビールの４要素２．０；自発的であること；味わいの科学；品質と新鮮さ）
  • 気まぐれで完璧なカルチャークラブ（クラフト文化；いかさま師たち；先駆者たち；ブリュードッグの最も重要な五つのビール）
  • ビアスタイル公会議（時代の変化；今すぐ飲め、次に飲め）
  • 美味しくて犬まっしぐら２．０（ビールと料理の合わせ方）
  • 日曜犬工（ビールの完成度は家庭から始まる；オフフレーバー；さらなる自家醸造のために）
  • 自家醸造のための参考図書
  • 用語集

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BC11697338
  • ISBN
    • 9784866540603
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    224p
  • Size
    25cm
  • Classification
  • Subject Headings
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