Handbook of research on food science and technology

著者

書誌事項

Handbook of research on food science and technology

Apple Academic Press

この図書・雑誌をさがす

関連文献： 3件中  1-3を表示

  • Functional foods and nutraceuticals

    edited by Mónica Lizeth Chávez-González, José Juan Buenrostro-Figueroa, Cristóbal N. Aguilar

    Apple Academic Press 2021, c2019 Handbook of research on food science and technology v. 3

    : pbk

    所蔵館1館

  • Food technology and chemistry

    edited by Mónica Lizeth Chávez-González, José Juan Buenrostro-Figueroa, Cristóbal N. Aguilar

    Apple Academic Press 2021, c2019 Handbook of research on food science and technology v. 1

    : pbk

    所蔵館1館

  • Food biotechnology and microbiology

    edited by Mónica Lizeth Chávez-González, José Juan Buenrostro-Figueroa, Cristóbal N. Aguilar

    Apple Academic Press 2021, c2019 Handbook of research on food science and technology v. 2

    : pbk

    所蔵館1館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC11791904
  • 出版国コード
    cn
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    und
  • 出版地
    Oakville, Ont.
ページトップへ