「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み
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「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み
主婦と生活社, 2022.1
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ストウブ ダカラ テマ ナシ デ オイシイ ムスイ ニコミ
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Description and Table of Contents
Description
食材の水分だけで煮る「無水調理」だから、素材のうまみが凝縮して、とびきりのごちそうに！煮込み３〜１５分の“さっと煮込み”＆３０分以内の“ことこと煮込み”のまいにち使えるレシピ。
Table of Contents
- １ 煮込み１５分以内のさっと無水煮込み（鶏むね肉のレモン煮込み；鶏むね肉のタンドリー煮込み；鶏むね肉と白菜の中華煮込み ほか）
- ２ 時間はかけても手間いらずことこと無水煮込み（豚肩ロース肉のトマト煮込み；焼き豚；豚バラと大根の甘酢煮込み ほか）
- ３ 野菜ひとつでパパッと無水煮込み（もやしのパッタイ風；ブロッコリーじゃこチーズ；にんじんベーコンきんぴら ほか）
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