海外出店のリアル : 人気店外食経営者の挑戦に学ぶ成功・失敗の要 : コロナ後の飲食店、まだ日本だけでやりますか?
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海外出店のリアル : 人気店外食経営者の挑戦に学ぶ成功・失敗の要 : コロナ後の飲食店、まだ日本だけでやりますか?
旭屋出版, 2022.1
- タイトル読み
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カイガイ シュッテン ノ リアル : ニンキテン ガイショク ケイエイシャ ノ チョウセン ニ マナブ セイコウ シッパイ ノ カナメ : コロナゴ ノ インショクテン マダ ニホン ダケ デ ヤリマスカ
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内容説明・目次
目次
- 第１章 外食経営者たちの挑戦に学ぶ成功・失敗の要（たった５店舗の居酒屋が海外展開—株式会社ＰｒｕｎＺ代表取締役・深見浩一；中国出店から退店までのリアル—株式会社甲羅代表取締役社長・鈴木雅貴；日本のラーメンの魅力をアメリカ西海岸から広める！—株式会社麺食代表取締役社長・中原誠 ほか）
- 第２章 食材流通・出店プロデューサーの視点（日本の鮮魚を海外へ輸出！店を支える食材流通のリアル—株式会社ｅｐｏｃ代表取締役社長・佐藤信之；中華圏＆欧州で活躍する海外進出プロデューサーのリアル—Ｓｈａｎｇｈａｉ Ｅｘｔｅｎｄ Ｊ．Ｂ Ｃｏ．，Ｌｔｄ．代表・遠藤浩介）
- 第３章 海外出店の前に必ず押さえておきたい基礎知識と考え方（日本貿易振興機構日本食品海外プロモーションセンター執行役・北川浩伸）
「BOOKデータベース」 より
