アメリカの家庭における果實蔬菜の加工について

著者

• 青森県経済部 アオモリケン ケイザイブ

書誌事項

アメリカの家庭における果實蔬菜の加工について

青森縣經濟部[編]

（りんご課資料, 第9号）

青森縣經濟部, [1951.2まえがき]

タイトル読み

アメリカ ノ カテイ ニオケル カジツ ソサイ ノ カコウ ニツイテ

収録内容

• 第1部: 家庭の鑵詰
• 第2部: 家庭で作るゼリーとジャムと果實の砂糖煮
• 第3部: 家庭で行うフルートジュースと野菜ジュースの製造と貯藏

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC11895295
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [青森]
• ページ数/冊数: 53, 28, 23p
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN14323648