Food, senses and the city

著者

• Edwards, Ferne
• Gerritsen, Roos
• Wesser, Grit

書誌事項

Food, senses and the city

edited by Ferne Edwards, Roos Gerritsen and Grit Wesser

（Routledge studies in food, society and environment）

New York, NY : Routledge : earthscan from Routledge, 2021

• : hbk

注記

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BC1195582X
• ISBN:
  • 9780367458232
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xviii, 250 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 394.12
• 件名:
  • LCSH : Food consumption
  • LCSH : Food habits
  • LCSH : Nutritional anthropology
  • LCSH : City dwellers
  • LCSH : Cities and towns -- Social aspects
• 親書誌ID:
  • BB17365253