おいしすぎるたんぱく質おかず : たっぷり植物性×ちょっぴり動物性
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おいしすぎるたんぱく質おかず : たっぷり植物性×ちょっぴり動物性
新星出版社, 2022.1
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オイシスギル タンパクシツ オカズ : タップリ ショクブツセイ チョッピリ ドウブツセイ
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Description and Table of Contents
Description
Ｗのうまみで“藤井”史上最高に美味！究極のたんぱく質おかずを召し上がれ！動物性脂肪控えめ！食物繊維も摂れる！
Table of Contents
- １ 豆製品×肉・魚のボリュームおかず（大豆と厚揚げの麻婆炒め；枝豆と長いものクリームコロッケ風 ほか）
- ２ 高野豆腐×肉・魚の華やかおかず（ミートボール トマトソース；大人のロールキャベツ ほか）
- ３ 植物性たんぱく質のサブおかずと汁もの（豆腐とトマトのナムル；豆腐とクレソンのサラダ；アスパラととうもろこしの白あえ ほか）
- ４ 板麩と車麩の和洋中おかず（板麩のラザニア；板麩のチンジャオロースー ほか）
- ５ ストックおかずと一皿ごはん（大豆ペースト（フムス風）；豆腐ペースト（マヨネーズ風） ほか）
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