はじめての和菓子レッスン : 決定版
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はじめての和菓子レッスン : 決定版
家の光協会, 2022.1
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ハジメテ ノ ワガシ レッスン : ケッテイバン
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Note
「和のおやつ はじめての和菓子レッスン」(2007年刊)と「ひんやり和のおやつ」(2009年刊)の再編集
Description and Table of Contents
Description
どら焼きから、みたらしだんご、桜もち、わらびもちまで定番和菓子とアレンジおやつ58レシピ。
Table of Contents
- 1 小麦粉のお菓子
- 2 白玉粉のお菓子
- 3 道明寺粉のお菓子
- 4 上新粉・もち粉のお菓子
- 5 野菜あんのお菓子
- 6 寒天のお菓子
- 7 わらびもち粉のお菓子
- 8 水まんじゅうのお菓子
- あんを手作りしよう
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