南米レストランの料理人 : 海を越えて沖縄へ日系家族のかたいつながり

著者

• 漢那, 朝子 カンナ, トモコ

書誌事項

南米レストランの料理人 : 海を越えて沖縄へ日系家族のかたいつながり

漢那朝子著

ボーダインク, 2021.12

タイトル別名

南米レストランの料理人 : 海を越えて沖縄へ : 日系家族のかたいつながり

タイトル読み

ナンベイ レストラン ノ リョウリニン : ウミ オ コエテ オキナワ エ ニッケイ カゾク ノ カタイ ツナガリ

注記

参考書籍: p302

参考論文・資料: p303

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC12175145
• ISBN:
  • 9784899824176
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 那覇
• ページ数/冊数: 303p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDLC : DC812
  • NDC10 : 334.41
  • NDC9 : 334.41
• 件名:
  • NDLSH : 移民・植民 (南アメリカ) -- 沖縄県
  • NDLSH : 料理店 -- 沖縄県
  • BSH : 外国人(日本在留)
  • BSH : 沖縄県
  • BSH : 日本人(ラテン アメリカ在留)