Food, social change and identity

著者

• Chou, Cynthia
• Kerner, Susanne

書誌事項

Food, social change and identity

Cynthia Chou, Susanne Kerner, editors

（Consumption and public life）

Palgrave Macmillan, c2021

• : [hbk]

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC12224411
• ISBN:
  • 9783030843700
• 出版国コード: sz
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cham
• ページ数/冊数: xvii, 188 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • DC23 : 394.12
• 件名:
  • LCSH : Food -- Social aspects
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Social change
  • LCSH : Identity (Philosophical concept)
• 親書誌ID:
  • BA83841606