おいしい経済 : 世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン
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おいしい経済 : 世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン
(Synchronous books)
JBpress , ワニブックス (発売), 2021.12
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おいしい経済 : 世界の転換期2050年への新日本型ビジョン
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オイシイ ケイザイ : セカイ ノ テンカンキ 2050ネン エノ シン ニホンガタ ビジョン
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Description and Table of Contents
Description
資源不足、食品ロス、SDGs…「社会課題」を解消する「里山×テックモデル」。人口減少・高齢化社会が発展させる「2000万人モデル」。市場規模117兆円、世界が注目する「日本の食」を生かす21のヒント。
Table of Contents
- はじめに 2050年を読み解くヒントは「食」にある
- 第1章 2050年の世界と日本
- 第2章 日本の強みは「世界一おいしい国」であること
- 第3章 世界は「おいしい」をどう生かしているのか
- 第4章 おいしい未来戦略—食は課題解決型成長戦略だ
- 第5章 2050年の世界をつくる君へ
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