海底撈 : 知られざる中国巨大外食企業の素顔
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海底撈 : 知られざる中国巨大外食企業の素顔
徳間書店, 2022.1
- タイトル読み
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カイテイロウ : シラレザル チュウゴク キョダイ ガイショク キギョウ ノ スガオ
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内容説明・目次
目次
- 第１章 「海底撈」とは何者か（海底撈という「至上の顧客体験」；世界トップクラスの外食企業 ほか）
- 第２章 稀代の戦略家で経営思想家（張勇氏との出会い；社員は家族 ほか）
- 第３章 農村出身者のチャイナドリーム（自分の両手で自分の運命を変える；ふるさとの両親手当を会社が支給 ほか）
- 第４章 海底撈の「変態級接客サービス」（変態級接客サービス；カンフー麺と変面 ほか）
- 第５章 日中共同プロジェクトで人も会社も進化する（日中共同プロジェクトで人も会社も進化する；中国コラボ失敗の原因はやり方 ほか）
「BOOKデータベース」 より