荒れ地を農地にプロジェクト : SDGs沖縄での実践
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荒れ地を農地にプロジェクト : SDGs沖縄での実践
幻冬舎メディアコンサルティング , 幻冬舎 (発売), 2022.1
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アレチ オ ノウチ ニ プロジェクト : SDGs オキナワ デノ ジッセン
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注記
監修: 上田裕一
内容説明・目次
内容説明
生ごみ堆肥をたっぷり施した島バナナは、驚くほど成長がよく味も濃厚。通年の路地栽培も可能で、風対策さえできれば新たな産業として期待できる。沖縄での３０年にわたる軌跡をカラー写真と詳細な解説で綴る。
目次
- 第１章 沖縄：転地療養半年・ヤンバルの「職・食・医」改善へ
- 第２章 土づくりは堆肥から
- 第３章 荒れ地を農地に：ミレニアムプロジェクト
- 第４章 荒れ地から建築構造物上農園に
- 第５章 本格的な島バナナづくり
- 第６章 新たな荒れ地を求めて
- 第７章 少子高齢社会の持続・発展の切り札
「BOOKデータベース」 より