世界に一軒だけのパン屋
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世界に一軒だけのパン屋
（小学館文庫, [の4-7]）
小学館, 2022.2
- タイトル読み
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セカイ ニ イッケン ダケ ノ パンヤ
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注記
2018年刊の加筆修正
シリーズ番号はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
北海道十勝に店を構える小さなパン屋『満寿屋』。実は業界でも不可能といわれた国産小麦１００％使用を成功させ、年商１０億円を売り上げる奇跡のパン屋なのである。水は大雪山の雪解け水を使い、小麦はもちろんバター、牛乳、砂糖、酵母、小豆まで地元産を使用。安全、安心、そして究極の国産パンを作ろうとチャレンジを続けてきた。そんな世界でも稀なパン屋が誕生するまでの３世代にわたる苦闘と不屈の熱いドラマをベストセラー『サービスの達人たち』『イベリコ豚を買いに』『トヨタ物語』で知られる著者が描く傑作ノンフィクション。
目次
- 第１章 シニフィアンシニフィエの証言
- 第２章 十勝へ
- 第３章 終戦と開店
- 第４章 ハルユタカ
- 第５章 アタマを貸してくれ
- 第６章 世界に一軒
- 第７章 完成の日
- 第８章 主人の遺言です
- 第９章 パンを食べない人々
- 第１０章 国産小麦と海外産
- 第１１章 二〇三〇年の夢
「BOOKデータベース」 より
