The science of cooking

著者

• Farrimond, Stuart

書誌事項

The science of cooking

Stuart Farrimond

Dorling Kindersley, 2017

タイトル別名

The science of cooking : every question answered to give you the edge

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC12617833
• ISBN:
  • 9780241229781
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 256 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.5
• 件名:
  • LCSH : Cooking