ベリーの文化誌

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Bibliographic Information

ベリーの文化誌

ヴィクトリア・ディッケンソン著 ; 富原まさ江訳

（花と木の図書館）

原書房, 2022.2

Other Title

Berries

Title Transcription

ベリー ノ ブンカシ

Available at  / 69 libraries

Note

原著 (Reaktion Books, c2020) の翻訳

年表: p224-227

参考文献: p222-223

Description and Table of Contents

Description

森や野原、小道や生垣にひっそりとなり、『森の生活』のソローが「神々の食べ物」と呼んだベリー。さまざまな種類の特徴から、採集と利用、栽培、伝承や芸術、健康効果まで、ベリーの魅力を探訪する。カラー図版約１００点。

Table of Contents

  • 序章　地上に現れた最初の果実
  • 第１章　真のベリーと偽のベリー
  • 第２章　ベリーの文化
  • 第３章　暮らしのなかのベリー
  • 第４章　交配の歴史
  • 第５章　ベリーの保存食
  • 第６章　世界のベリー事情

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Details

  • NCID
    BC12620703
  • ISBN
    • 9784562059577
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    247p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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