フランス流気取らないおもてなしアペリティフ : パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品
Author(s)
Bibliographic Information
フランス流気取らないおもてなしアペリティフ : パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品
誠文堂新光社, 2017.5
- Title Transcription
-
フランスリュウ キドラナイ オモテナシ アペリティフ : パーティー ガ グッ ト モリアガル フード アンド ドリンク ヒャクジュウゴヒン
Available at 1 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Note
索引あり
Description and Table of Contents
Description
アペリティフとは、元々“食前酒”の意味ですが、最近では、好みのお酒とともに、ちょっとした料理やスイーツを楽しむティーパーティーのことも「アペリティフ」あるいは「アペロ」と表現するようになりました。フランスでは、ディナーの前に「アペリティフしない?」や「アペロしよう!」と友人同士や仕事仲間で誘い合い、好みのドリンクや手でちょっとつまめるアミューズを口にしつつ、おしゃべりを楽しむ習慣があります。本書では、アミューズからデザートまで、アペリティフに欠かせないレシピを多数紹介しました。美食を堪能しつつ、人との繋がりを重んじ、ゆったりとした人生を楽しむフランス流ライフスタイルのアペリティフ文化を、より広く深く知っていただけたらと思います。
Table of Contents
- 1 野菜・フィンガーフード
- 2 肉・魚のおつまみ
- 3 小腹が満たせるおつまみ
- 4 お菓子・デザート
- アペリティフがもっと楽しくなるドリンク事典
- アペリティフに欠かせないチーズ事典
by "BOOK database"